Vous êtes le Chef, lorsque vous entrez en cuisine, vous vous voyez remettre des gants blancs que vous devrez rendre tels quels à la fin de l'épreuve : dans le Championnat de France de cuisine Amateur, c'est l'élève qui cuisine !
A ses côtés, vous élaborez un plan d'attaque pour réaliser la recette la plus inventive en utilisant le maximum d'ingrédients. Toutes les équipes ont le même panier, donc laissez exprimer votre imagination et votre créativité pour customiser votre plat.
Top chrono, votre élève réalise le plat sous vos conseils aiguisés. Il présentera la création en table, la décoration sera soignée, elle sera très importante pour le Jury.
Evaluation de la prestation :
Un jury composé de cuisiniers amateurs et du monde des métiers de la bouche noteront le plat sur 20 points, selon des critères précis basés sur :
- la qualité gustative du plat : optez pour des choix d'alliances originales
- l'accord du vin avec le plat
- la décoration : un plat goûtu et appétissant
- la convivialité : humour et dynamisme sont attendus !
Voilà la deuxième édition tant attendue du Buzz Gourmand, avec Christophe Michalak, Champion du monde de pâtisserie et Chef Pâtissier au Plaza Athénée à Paris.
Du 13 juin au 31 juillet 2008, réalisez sa recette de biscuit à macarons et ensuite, formez-les, garnissez-les, colorez-les, décorez-les, parfumez-les en suivant vos envies gourmandes!
Faites parvenir le déroulé de votre recette et la photo de votre création à concours@amabilia.com, en indiquant vos nom, prénom et coordonnées complètes.
Christophe Michalak sélectionnera les gagnantes à partir de l'originalité de leur macaron. Les noms des gagnants seront dévoilés le 14 août 2008.
1er prix
Une dégustation privée avec Christophe Michalak et un exemplaire de son livre C'est du Gâteau! aux Editions Plon dédicacé.
2ème et 3ème prix
Un exemplaire de son livre C'est du Gâteau! aux Editions Plon dédicacé.
A partir du 30/05/2008 et jusqu'au 30/06/2008, 750 Grammes vous propose de participez au concours "Verre'in" en déposant vos recettes de verrines salées et sucrées et de gagnez des ouvrages culinaires.
Le jury
Faites craquer le jury du concours Verre'in : Benoît Molin, Dorian Nielo et Chef Damien et gagnez des ouvrages culinaires.
Les lots
Deux classement seront effectués à chaque fois : un pour les verrines salées et l'autres pour les verrines sucrées.
1er prix salé et 1er prix sucré
Les gagnants remporteront les livres "Verres gourmands", "Cuillères gourmandes" et "Soufflés" de Benoît Molin, sans oublier un Tablier des blogs "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte cela".
2ème et 3ème prix salé et sucré
Les auteurs de ces recettes gagneront le livre "Verres gourmands" de Benoît Molin et un Tablier des blogs "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte cela".
4ème et 5ème prix salé et sucré
Ces recettes recevront un Tablier des blogs "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte cela".
Retrouvez tous les détails sur le blog Verre' in
750 Grammes les met donc à l'honneur, en créant le concours "Le printemps des légumes".
Comment participer ?
Pour participer, rien de plus simple :
- déposer une recette à base de légumes primeurs,
- faîtes un lien depuis votre blog vers http://www.le-printemps-des-legumes.com/ pour annoncer votre participation !
Le concours s'arrête le 30 avril 2008 au soir.
Le jury
Le jury apprécie particulièrement les légumes. Jugez par vous-même :
- Michel et Sébastien Bras, du célèbre restaurant du même nom,
- Pascale Weeks, du blog C'est moi qui l'ai fait !
Les lots
1ère place
Le vainqueur aura le droit (heureux vainqueur!!!) à un prix d'exeption :
Un dîner pour deux à Laguiole, chez la famille Bras !
Au menu : dîner gastronomique pour deux et boissons choisies par Mme Bras elle-même, suivi d'une nuit dans l'hôtel de Laguiole (de Michel Bras), avant de clôturer par un petit déjeuner avec vue sur le plateau de l'Aubrac.
2ème et 3ème place
Ces recettes remporteront le magnifique livre de Michel Bras : "Bras - Laguiole - Aubrac - France".
4ème et 5ème place
Les auteurs de ces recettes gagneront une sélection de livres de Pascale Weeks ("Cadeaux gourmands" et "Cookies, Muffins & Co").
A vos fourneaux !
Découvrez le blog Le printemps des légumes.
Champion du monde de pâtisserie, Chef Pâtissier au Plaza Athénée, Christophe Michalak est aussi l'auteur du livre C'est du gâteau! aux éditions Plon.
Du 14 février au 28 mars 2008, participez au concours Buzz Gourmand Édition Les tartelettes et courrez la chance de gagner l'un de ces trois prix:
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Une dégustation privée avec Christophe Michalak et un exemplaire de son livre dédicacé |
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et |  |
Le 2ème et le 3ème prix: Un exemplaire de son livre dédicacé |
Pour participer, réalisez sa recette de pâte à tarte sucrée et ensuite, laissez aller votre imagination !
Faites-nous parvenir le déroulement de votre recette et la photo de votre création à : concours@amabilia.com, en indiquant vos nom, prénom et coordonnées complètes.
Christophe Michalak sélectionnera les gagnantes à partir de l'originalité de leur création. Les noms des gagnantes seront dévoilés le 14 avril 2008.
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Pâte à tarte sucrée de Christophe Michalak Ingrédients pour 40 fonds de tartelettes 190g de farine Crème amandine Préparation 1. Tamiser la farine, la fécule et le sucre glace. |
Voilà, vos tartelettes sont prêtes à être garnies, décorées, tartinées,…A présent, c’est vous le Chef!
Retrouvez tous les détails du concours ICI
