MES RECETTES ENTREES 2008 :
TOURTE DE NOEL AU CANARD, FOIE GRAS ET BRISURES DE TRUFFE
TARTARE DE SAUMON FUME, CREVETTE ET AVOCAT AU CITRON ET PIMENT D'ESPELETTE
OEUF COCOTTE EPINARDS TRUITE ROSE, SACRISTAIN PARMESAN PAVOT
CREME BRULEE AUX ASPERGES VERTES ET PARMESAN, MESCLUN ET SES COPEAUX, TUILE CROUSTILLANTE
TERRINETTE AUX POIVRONS CONFITS ET FILETS DE ROUGET, SAUCE VIERGE