Nombre de personnes : 6
Durée de préparation : 10 mn
Durée de cuisson : 30mn
Ingrédients et quantités :
3 œufs (environ 200g)
Le même poids de beurre
Le même poids de cassonade
Le même poids de farine
1 paquet de Maltesers
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C (th.6).
Commencez par peser vos œufs. Ensuite pesez le même poids de cassonade, farine et beurre. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la cassonade. Ajoutez a farine, puis le beurre fondu et refroidi. Montez les blancs en neige ferme, et incorporez-les délicatement au mélange en trois fois. Incorporez pour finir les Maltesers. Répartissez la pâte dans un moule à empreintes de lapins, en silicone, ou traditionnel beurré et fariné, et faites cuire au four environ 30mn. Laissez tiédir et démoulez sur grille.
Décorez les petits lapins avec un joli ruban et servez au goûter des enfants !!!!!!!!!!!!!!!
Le mot de Sandrine :
De délicieux petits quatre-quarts fourrés de boules croustillantes au chocolat…………..irrésistibles auprès des enfants !!!!!!!!!!! N’hésitez pas à variez les formes de vos petits gâteaux et pourquoi ne pas remplacer les Maltesers par des smarties ou autre friandise chocolatée ………….